Tìm trong ATMT:

TIẾNG PHÁP > Nước Pháp > Ẩrm thực

Bữa ăn thường ngày

Bữa ăn ở Pháp gồm 4 bữa mỗi ngày.

• Bữa điểm tâm: 6-8 giờ;
• Bữa trưa: 13 - 14 giờ,
• Bữa nhẹ buổi chiều: 17-18 giờ,
• Bữa tối: 19-20 giờ.

Bữa ăn truyền thống kiểu Pháp

• Khai vị
• Món đầu bữa
• Món chính: rau, thịt, cá,
• Pho mát, bánh mì
• Tráng miệng:
• Kết thúc: rượu giúp cho tiêu hóa,

Món ăn đặc sản Pháp

• Bánh mì dài :: baguette đúng kiểu Pháp. Bánh mì có hạt vừng (mè) và ngũ cốc đủ loại rất thơm ngon.
• Bánh sừng bò ::: croissant

Lễ hội

• Dịp Noel: bánh khúc cây ::: bûche gâteau , vịt hầm, hàu ăn sống với chanh,
• Tết dương lịch: pa tê gan,
• Tháng Giêng: người Pháp theo truyền thống thường ăn bánh vua ::: galette du roi. Bánh này có một tượng fève nhỏ cao khoảng 2cm bên trogn ruột bánh. Người nào khi ăn có được bức tượng đó thì được tặng vương miện ::: couronne để được làm vua hay hoàng hậu.

Liên kết chọn lọc

• Trọng Thành. 2010. Nghệ thuật ẩm thực Pháp được nâng lên tầm : di sản văn hóa phi vật thể: http://www.viet.rfi.fr/phap/20101117-nghe-thuat-am-thuc-phap-duoc-nang-len-tam-di-san-van-hoa-phi-vat-the
• Hướng dẫn nấu ăn cuả La Rousse: http://cuisine.larousse.fr ,
• Chương trình truyền hình nấu ăn trên ti vi Pháp kênh 1 (TF1): http://videos.tf1.fr/les-petits-plats-dans-les-grands/.
• Chương trình truyền hình cuộc thi Master Chef trên ti vi Pháp kênh 5 (TV5): http://www.wat.tv/masterchef:

Cập nhật nội dung: 20/12/2011.